 |
-
ÀÎüÀÇ »ý¸®±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ½ÃŰ´Â ±â´É¼º ½ÄǰÀ¸·Î¼ÀÇ Àλï(Ginseng)ÀÇ À¯¿ë¼ºÀÌ
°úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÇ¸é¼, ¼¼°è °Ç°º¸Á¶½Äǰ½ÃÀå¿¡¼ ÀºÇà (Gingko), ¸¶´Ã (Garlic)°ú ÇÔ²² ¼ÒÀ§ ¡°3-G Boom-up"À»
ÁÖµµÇÒ Á¤µµ·Î ½ÃÀå±Ô¸ð°¡ Áõ°¡µÇ°í ÀÖÀ½.
-
ÀλïÁ¦Ç°ÀÇ ÁÖ¿ä ¼Òºñ±¹Àº Áß±¹, È«Äá, Çѱ¹, ÀϺ», ´ë¸¸ ¹× ±âŸ µ¿³²¾Æ ±¹°¡µéÀ̸ç,
ÁÖ¿ä ¼öÃâ±¹À¸·Î´Â ¿ì¸®³ª¶ó, Áß±¹, ÀϺ», ¹Ì±¹, ij³ª´Ù µîÀÌ ÀÖÀ½.
-
¿ì¸®³ª¶óÀÇ Àλï¼öÃâÀº 1990³â 1¾ï 6,490¸¸ ´Þ·¯¸¦ Á¤Á¡À¸·Î Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇÏ¿©,
2002³â¿¡´Â 5,500¸¸ ´Þ·¯·Î 1990³âÀÇ 30% ¼öÁØÀ¸·Î Ãà¼ÒµÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼À̹ǷΠÀλïÀÇ ½Å±â´É¼ºÀ» âÃâÇÔÀ¸·Î½á
»õ·Î¿î ½ÃÀåÀÇ °³Ã´ÀÌ ÇʼöÀûÀÎ ½ÃÁ¡ÀÓ.
-
ÀλïÀº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ÀüÅë»ê¾÷À¸·Î ǰÁú¿¡ ÀÖ¾î¼ ¼¼°èÃÖ°íÀÇ ¼öÁØÀ̳ª, ÃÖ±Ù Áß±¹, ¹Ì±¹,
ij³ª´Ù µî »õ·Î¿î °æÀïÀÚÀÇ ÃâÇöÀ¸·Î ¼¼°è½ÃÀå ¹× ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ÀÇ ½ÃÀå°æÀï·ÂÀÌ Å©°Ô ¾àȵǰí ÀÖÀ½.
-
ÇöÀç ¼¼°è ¹é»ï½ÃÀåÀº ij³ª´Ù¿Í ¹Ì±¹»ê ¹é»ïÀÌ ½ÃÀåÀ» ÁÖµµÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¹é»ïÀº
ÀÌ¹Ì ¼¼°è ½ÃÀå¿¡¼ °æÀï·ÂÀ» »ó½ÇÇÏ¿© ±¹³»½ÃÀå¿¡¼¸¸ ¼ÒºñµÇ°í ÀÖÀ½.
-
ÀÌ»ó°ú °°ÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó ÀÎ»ï °ü·Ã Á¦Ç°ÀÇ ÃÑ ¼öÃâ·®ÀÌ °¨¼ÒÇϰí ÀÖÀ» ¶§, ½ºÀ§½ºÀÇ Pharmaton
Á¦¾àȸ»ç°¡ Á¦Á¶ÇÑ GINSANA¶ó´Â Àλï ĸ½¶Á¦Ç°Àº 2001³âµµ¿¡¸¸ ¾à 1¾ïºÒ Á¤µµ°¡ Àü ¼¼°è¿¡ ÆÇ¸ÅµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ±Ù
Áß±¹, ¹Ì±¹, ij³ª´Ù µî »õ·Î¿î °æÀïÀÚÀÇ ÃâÇöÀ¸·Î ¼¼°è½ÃÀå ¹× ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ÀÇ ½ÃÀå °æÀï·ÂÀÌ Å©°Ô ¾àȵǰí ÀÖÀ½.
-
Àλï Á¾ÁÖ±¹À̶ó´Â ¸í¼º°ú ÁöÀ§¸¦ À¯ÁöÇϰí ÀÖ´Â 6 ³â±Ù È«»ï ¿ª½Ã 1996³âÀÇ Àü¸ÅÁ¦
ÆóÁö¿¡ µû¸¥ ǰÁúÀúÇÏ, ±¹³»¾÷ü°£ ¼öÃâ½ÃÀå¿¡¼ÀÇ °ú´Ù°æÀï, ¿Ü±¹½ÃÀå¿¡¼ÀÇ °¡Â¥ È«»ï ¹ü¶÷, ±¹³» ¹¦Á¾ÀÇ ÇØ¿Ü »ý»ê¿¡ µû¸¥
ǰÁú °ÝÂ÷ÀÇ °¨¼Ò, Àç¹èÁö¿ªÀÇ °¨¼Ò, ÀΰǺñÀÇ »ó½Â µî »ý»ê¿ø°¡ÀÇ Áõ°¡, ºÒÇÕ¸®ÇÑ À¯Å뱸Á¶¿¡ ÀÇÇÑ ¹°·ùºñ¿ëÀÇ Áõ°¡ µîÀÇ
º¹ÇÕÀûÀÎ ¹®Á¦·Î ÀÎÇÏ¿© ÇØ¿Ü½ÃÀå¿¡¼ÀÇ Á¡À¯À²ÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Ç϶ôÇϰí ÀÖÀ½. µû¶ó¼ °íºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â »õ·Î¿î ½ÃÀåÀÇ
âÃâÀÌ ÇÊ¿äÇÔ.
-
µû¶ó¼ ÀÎ»ï °¡°ø Á¦Ç°ÀÇ ±â´É¼ºÀ» ÁõÁø½ÃŰ°í ¹°¸®Àû °¡°ø¹æ¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Àλï À¯È¿ ¼ººÐÀÇ
Àüȯ °ü·Ã ±â¼úÀ» È®º¸ÇÏ¿© ³ó°¡ ¼Òµæ¼öÁØÀÇ Çâ»ó°ú °ü·Ã Á¦Á¶¾÷ÀÇ È®´ë¸¦ À¯µµÇÔÀ¸·Î½á Àλï Á¾ÁÖ±¹À¸·Î¼ÀÇ ¸í¿¹¸¦ Áö۰í
ÀÎ»ï °ü·Ã Á¦Ç°ÀÇ ¼¼°è ½ÃÀå È®´ë¿¡ µû¸¥ Áغñ°¡ ÇÊ¿äÇÔ.
|
|
 |
- ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ÃÖÁ¾¸ñÇ¥
¹°¸®Àû °¡°ø¹æ¹ýÀÎ ÆØÈ(puffing), Ãʰí¾Ð(ultra high pressure processing), pulsed electric
field processingÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÀλïÀÇ À¯È¿¼ººÐ ÃßÃâ ¹æ¹ý °³¹ß ¹× À¯È¿¼ººÐÀÇ ÀüȯÀ» ÅëÇÑ Ã¼³» Èí¼öÀ² Áõ´ë½ÃÅ´.
- ¿¬Â÷º° ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ¸ñÇ¥ ¹× ³»¿ë
³âµµ |
¸ñÇ¥
¹× ³»¿ë |
1Â÷³âµµ |
1) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ¸ñÇ¥ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ÃÖÀû ÆØÈ ±â¼ú °³¹ß |
2) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ³»¿ë |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ¼öºÐÇÔ·®¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû ÆØÈ Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ÆØÈ¾Ð·Â¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû ÆØÈÁ¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ÆØÈÀλïÀÇ ÃÖÀû ÃßÃâ¹æ¹ý ¼³Á¤ |
|
2Â÷³âµµ |
1) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ¸ñÇ¥ |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ ÆØÈ ±â¼ú °³¹ß |
2) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ³»¿ë |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ ¼öºÐÇÔ·®¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû ÆØÈ Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ ÆØÈ¾Ð·Â¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû ÆØÈ Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
3Â÷³âµµ |
1) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ¸ñÇ¥ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® ±â¼ú °³¹ß |
2) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ³»¿ë |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ¼öºÐÇÔ·®¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ Ãʰí¾Ð ¾Ð·Â¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ Ãʰí¾Ð 󸮽𣿡 µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
ÀλïÀÇ ÃßÃâ¼öÀ² Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ ÃßÃâ¿ë¸Å¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
4Â÷³âµµ |
1) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ¸ñÇ¥ |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® ±â¼ú °³¹ß |
2) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ³»¿ë |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ ¼öºÐÇÔ·®¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ Ãʰí¾Ð ¾Ð·Â¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ Ãʰí¾Ð 󸮽𣿡 µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç
¼³Á¤ |
|
- |
Àλï À¯È¿¼ººÐÀÇ ÃÖÀû ÀüȯÀ» À§ÇÑ ÃßÃâ ¿ë¸Å¿¡ µû¸¥ ÃÖÀû Ãʰí¾Ð ó¸® Á¶°Ç ¼³Á¤ |
|
5Â÷³âµµ |
1) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ¸ñÇ¥ |
|
- |
Pulsed Electric Field ProcessingÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÀλïÀ¯È¿¼ººÐÀÇ ¹°¸®Àû Àüȯ
±â¼ú °³¹ß |
2) ¿¬±¸°³¹ßÀÇ ³»¿ë |
|
- |
ÀÏ¹Ý Àλï ÃßÃâ¹°ÀÇ PEF Processing 󸮸¦ ÅëÇÑ Àλï À¯È¿¼ººÐ Àüȯ |
|
- |
ÆØÈ Ã³¸® Àλï ÃßÃâ¹°ÀÇ PEF Processing 󸮸¦ ÅëÇÑ Àλï À¯È¿¼ººÐ Àüȯ |
|
- |
Ãʰí¾Ð ó¸® Àλï ÃßÃâ¹°ÀÇ PEF Processing 󸮸¦ ÅëÇÑ Àλï À¯È¿¼ººÐ Àüȯ |
|
|
|
 |
|
|
 |
-
Ç×»êÈ È°¼º ¹× Ç×¾ÏÀÛ¿ë ¶Ç´Â ¸é¿ªÈ°¼º Áõ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ ¹°¸®Àû Àλï Àüȯ ±â¼ú È®º¸.
-
¹°¸®Àû °¡°øÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÀÎ»ï °¡°ø½ÄǰÀÇ °³¹ßÀ» ÅëÇØ ü³» ¼Òȸ¦ ÃËÁøÇÒ »Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó
ÀÎ»ï ¼Ó¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â »ý¸®È°¼º ¹°ÁúÀÇ »ý»ê ±â¼ú È®º¸.
-
»ý¸® Ȱ¼º ¼ººÐ ÃßÃâ Áõ´ë, ±â´É¼º °È ¹× Àλﰡ°ø »ê¹°ÀÇ º¸Á¸¼º Áõ°¡ ±â¼ú È®º¸.
-
»ý¸® Ȱ¼ºÀÌ °ÈµÈ Àλï Á¦Ç° °³¹ß
-
»ì±Õ±â¼úÀÌ ¾Æ´Ñ »ý¹°¹ÝÀÀ±â·Î¼ÀÇ ÆØÈ±â¼ú, Ãʰí¾Ð ó¸® ±â¼ú, pulsed electric
field processingÀ» Àλ£ Àû¿ëÇÔÀ¸·Î½á »õ·Î¿î ±â´É¼º½Äǰ °¡°ø±â¼ú È®º¸.
|
|